Einige Tage nach meinem Geburtstag startete Radbag die Blogparade und motiviert mich nun auch zum Backen.
Unter dem Motto
JA – wir lieben Einhörner und wir lieben Geburtstag!
kreierte ich bunte Weißwein-Schokoladen-Cupcakes und dekorierte diese mit den tollen Printouts von Radbag.
(Sicherlich hätten diese auch gut zu meinem Flamingotisch gepasst :-) )Für den Teig:
2 Eier
125 g Zucker
100 ml Öl
100 ml Weißwein
150 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eier und Zucker cremig schlagen. Das Öl und den Wein unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und einrühren. Anschließend in die Muffinförmchen füllen. Ca. 20 Minuten backen und abkühlen lassen.
Für das Frosting:
100 g weiße Schokolade
135 g Frischkäse
100 g Butter
etwas Vanillearoma
Die Schokolade schmelzen und abkühlen lassen. Sie muss allerdings noch flüssig bleiben. Butter, Frischkäse und Aroma cremig schlagen. Die flüssige Schokolade unterrühren.
Anschließend habe ich die Creme in drei Teile geteilt und einzeln eingefärbt.
Das Frosting habe ich mit dem Spritzbeutel und einer großen Tülle aufgespritzt. Mit ein paar Zuckerstreuseln und dem Perlmutt-Schimmer-Spray peppte ich das ganze noch auf.
Passend zum aktuellen Trend Einhörner und dem kommenden Winter stehen die leuchtenden Einhornschuhe natürlich ganz oben auf der Liste.
https://www.radbag.de/leuchtende-einhorn-hausschuhe
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https://www.radbag.de/rubbel-weltkarte-scratch-map
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